Bundt cake de calabaza y chispas de chocolate negro

Name: Bundt cake de calabaza y chispas de chocolate negro
Yield: 15 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr. harina; 1 1/2 cucharadita levadura química (polvos de hornear); 2 cucharaditas canela; 5 gr. sal; 5 huevos M; 300 gr. azúcar; 400 gr. puré de calabaza; 100 gr. chispas de chocolate negro; 250 ml. aceite de girasol (o de oliva suave)

Pattyscake @cook_2559710

Sevilla - España

Increíble la combinación de sabores de este bizcocho que os traigo. Calabaza y chocolate negro. Jugoso, esponjoso y totalmente adictivo. No quedarán ni las migas cuando lo pongas en la mesa.

Bundt cake de calabaza y chispas de chocolate negro

Pattyscake @cook_2559710

Sevilla - España

Increíble la combinación de sabores de este bizcocho que os traigo. Calabaza y chocolate negro. Jugoso, esponjoso y totalmente adictivo. No quedarán ni las migas cuando lo pongas en la mesa.

Guardada

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Ingredientes

1h 30m

15 raciones

250 gr.harina
1 1/2 cucharaditalevadura química (polvos de hornear)
2 cucharaditascanela
5 gr.sal
5huevos M
300 gr.azúcar
400 gr.puré de calabaza
100 gr.chispas de chocolate negro
250 ml.aceite de girasol (o de oliva suave)

Guardada

Paso a paso

1h 30m

1

Precalentar el horno a 175ºC, calor arriba y abajo, sin ventilador. Tamizar la harina, la levadura, la canela y la sal y reservar.
2

En un bol grande, batimos los huevos y el azúcar hasta que blanqueen y espumen. Sin dejar de batir, vamos echando el aceite en forma de hilo. Cuando lo echemos todo, batimos a potencia máxima durante 1 minuto.
3

Añadimos el puré de calabaza y batimos lo justo para que se integre. Añadimos la harina en 3 veces, batiendo siempre lo justo para que se integre.
4

Añadimos las chispas de chocolate y removemos con una espátula para que queden bien repartidas.
5

Engrasamos un molde de bundt cake (yo uso spray antiadherente y es fantástico), echamos la masa en él, y horneamos durante unos 45 minutos. (El molde bundt es de 10 tazas).
6

Sacamos, dejamos sobre una rejilla 10 minutos en el molde. Tapamos luego con un paño húmedo y dejamos otros 10 minutos, o hasta que el molde esté más o menos frío. Desmoldamos y dejamos que se enfríe totalmente en la rejilla.
7

¡Listo para tomar y disfrutar!