Echar en una cazuela amplia el aceite, y las anchoas. Mover con una paleta de palo hasta que se disuelvan. Añadir el diente de ajo picadito, cocinar durante 15 segundos.(Cuidado no se dore).

Agregar el tomate con el jugo, poniendo el fuego, medio alto, y pizca de sal. Cuando la salsa empiece a hervir, bajar el fuego y dejar cocinar hasta que el tomate se separe del aceite. 25 minutos. Retirar la salsa y reservar.

Poner agua a hervir, añadir un poco de sal y introducir la pasta. Remover. Cuando la pasta este a medio hacer, poner a fuego medio la salsa hecha anteriormente, añadiendo el orégano, aceitunas y las alcaparras.

Una vez terminada de cocer la pasta, se escurre y se agrega a la salsa, poniendolo a fuego bajo y mezclado. (4 minutos)

Se sirve inmediatamente