Tartar de arroz con curry de albahaca

Name: Tartar de arroz con curry de albahaca
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gramos arroz surtido (basmati, integral y salvaje); 2 chalotas; 1/2 pimiento rojo; 1 apio; 1 cuchara salsa perrins; aceite trufado; curry de albahaca (ver la receta)

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Un arroz surtido aliñado con sabores diferentes y una presentación original.

Tartar de arroz con curry de albahaca

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Andalucía

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Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 personas

200 gramosarroz surtido (basmati, integral y salvaje)
2chalotas
1/2pimiento rojo
1apio
1 cucharasalsa perrins
aceite trufado
curry de albahaca (ver la receta)

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cortamos en brunoise las chalotas, el apio y el pimiento rojo. Aliñamos con el aceite trufado y la salsa perrins.
2

Cocemos el surtido de arroz, yo elegí uno con basmati, integral y salvaje.
3

Mezclamos el arroz con el aliño y sazonamos si hiciese falta.
4

Para hacer el curry de albahaca os aconsejo que sigáis mi receta, aquí os dejo el enlace https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1365731-curry-fresco-de-albahaca?ref=recipe.
5

Para presentar lo ideal es usar un aro de emplatar y que desarrolleis vuestra imaginación, espero que os guste.