En primer lugar cogeremos los 3 lenguados los limpiaremos y los partiremos por la mitad para que queden 6 porciones. Y los dejaremos en un plato.

Por otro lado partiremos los tomates en daditos y los pondremos cubriendo la base de un recipiente para hornos. A continuación, añadiremos encima una capa de cebolla y perejil y otra con champiñones. Para terminar añadiremos el vino blanco.

Encima de todas las verduras añadiremos el pescado y lo meteremos al horno 130º durante 30 minutos. Cuando pase el tiempo se sirve, y ya está, ¡listo para comer!