
Zapallo criollo relleno con verduras

Un plato tradicional de la cocina criolla. Se retira la pulpa del zapallo y se deja hueco, luego se rellano con verduras cortadas en cuadraditos. Te aseguro que en 20 minutos estarás difrutando de esta deliciosa comida.
Zapallo criollo relleno con verduras
Un plato tradicional de la cocina criolla. Se retira la pulpa del zapallo y se deja hueco, luego se rellano con verduras cortadas en cuadraditos. Te aseguro que en 20 minutos estarás difrutando de esta deliciosa comida.
Paso a paso
- 1
Cortar arriba el zapallo para que después ese corte te sirva como tapa, vaciar el zapallo dejándole una pared de 2 a 3 cm.
- 2
Colocar el zapallo en una placa para horno y cocinarlo a fuego moderado hasta que este tierno.
- 3
**RELLENO**: en una cacerola verter las dos cucharadas de aceite de oliva, picar o procesar todas las verduras agregar a la cacerola, condimentar y salar a gusto.
- 4
Rehogar las verduras, una vez finalizados los dos procedimientos rellenar el zapallo con las verduras taparlo con el corte que se hizo para ahuecarlo.
- 5
Llevar al horno 10 minutos y servir acompañado con un buen vino blanco.
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