En una fuente acta para horno colocar 300 gr. de azúcar, colocar sobre las hornallas a fuego moderado hasta que caramelizar, pelar las manzanas y cortar en finos gajos colocar sobre el caramelo.

En un bol colocar los 2 huevos, 200gr. de azucar ly os 200gr. manteca derretida; batir hasta lograr una crema homogéne.

Agregar la esencia de vainilla, 100cc. de agua tibia batir e ir incorporando la harina en forma de llovizna, así evitaras que se formen grumos.

Una vez lograda una masa liviana, verter la masa en la fuentes sobre las manzanas.

Llevar a horno precalentado durante 30 minutos, retirar del horno.

Desmoldar en caliente dejar enfriar y servir aconpañada con crema o sola.