En un bowl pequeño echamos el huevo con una pizca de sal

Luego tomamos la minipimer (la dejamos fija) al mismo tiempo que hacemos funcionar la minipimer vamos echando un chirrido de aceite de a poco el huevo irá cambiando su color se irá colocando más claro

Tenemos que fijarnos que en la mezcla se vaya haciendo una poza de aceite una vez que notemos que el aceite se comienza a separar nuestra mayo está casi lista.

Comenzamos a mover la minipimer de arriba hacia abajo le echamos unas gotas de limón y ya la tenemos listas