Extender los trozos de pollo y salpimentarlos.

Pelar, lavar y picar la cebolla.

Pelar y lavar los dientes de ajo.

En la olla express echar aceite hasta cubrir el fondo y rehogar el pollo hasta que pierda el color de carne cruda.

Añadir la cebolla picada, los tres dientes de ajo, la hoja de laurel y una cucharada de pimentón dulce.

Añadir una bolsa de menestra de verduras y remover con la cuchara de madera.

Añadir un vaso de agua caliente y una cucharadita de sal.

Cerrar la olla y dejar cocer 7 minutos a partir de que empiece a pitar.