Ponemos tres cuartos de litro de leche a hervir con la nata. Los demás ingredientes los colocamos en un bol y los trituramos.

Cuando la leche este hervida la retiramos del fuego y le añadimos los ingredientes triturados.

Posteriormente lo ponemos todo al fuego a baja temperatura sin dejar de remover para que no se pegue.

Cuando empiece a cuajar lo retiramos, dejamos unos segundos y ponemos al fuego de nuevo.

Posteriormente, ponemos el azúcar caramelizado en una fuente, retiramos los ingredientes del fuego y los ponemos en la fuente.

Añadimos una capa doble con las galletas.

Por último, lo dejamos enfriar en el frigorífico y servimos dándole la vuelta como si fuera un flan.