Arroz moruno

Name: Arroz moruno
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 vasos colmados de arroz previamente cocido (yo lo preparo con cebolla y ajo fritos); 1 vaso uvas pasas (pueden ser negras, sultanas o ambas); 1 par de guindillas secas; 2 dientes ajo picaditos; comino molido (depende del gusto, desde una cucharadita a una cucharada); aceite de oliva

MamiVera @cook_1385084

Cuando preparo arroz cocido, siempre procuro hacer de más. Puedes usarlo para juntarlo con legumbres (lentejas o judías), hacer risotto de setas, arroz con tomate, relleno para champiñones o pollo... Es un gran acompañamiento que siempre suele gustar. Hoy voy a contaros como darle un toque original y que quedará genial para acompañar platos de carnes.

Arroz moruno

MamiVera @cook_1385084

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

4 vasoscolmados de arroz previamente cocido (yo lo preparo con cebolla y ajo fritos)
1 vasouvas pasas (pueden ser negras, sultanas o ambas)
1par de guindillas secas
2 dientesajo picaditos
comino molido (depende del gusto, desde una cucharadita a una cucharada)
aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En una sarten onda o cazuela echamos el aceite a fuego medio y, cuando esté caliente, añadimos las guindillas y las pasas.
2

Cuando estén hinchadas las pasas, retiramos las guindillas y echamos los dientes de ajo muy picaditos. Una vez que se doren los ajos, añadimos el comino y removemos bien.
3

Por último echamos el arroz , lo mezclamos todo y lo removemos unos minutillos para que el arroz de fría un poco.