Enrollado de pollo con espinaca y queso

Name: Enrollado de pollo con espinaca y queso
Yield: 5 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 5 filetes grandes delgados de pechuga pollo, pueden ser pierna; 10 hojas grandes de espinaca; 10 lonjas queso andino (u otro maduro); 2 cucharadas ajo molido; 1 cucharada ají panca; 1/2 taza pisco; 1 cucharadita sillau; Al gusto sal; Al gusto pimienta; Al gusto comino; Cantidad suficiente Aceite vegetal

Rosa Repetto @RosaR4

#desafioFIT Después de todas las comilonas de diciembre, cae perfecto algo más ligero y el cuerpo lo agradece 😊

Enrollado de pollo con espinaca y queso

Rosa Repetto @RosaR4

#desafioFIT Después de todas las comilonas de diciembre, cae perfecto algo más ligero y el cuerpo lo agradece 😊

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

5 raciones

5 filetesgrandes delgados de pechuga pollo, pueden ser pierna
10 hojasgrandes de espinaca
10 lonjasqueso andino (u otro maduro)
2 cucharadasajo molido
1 cucharadaají panca
1/2 tazapisco
1 cucharaditasillau
Al gustosal
Al gustopimienta
Al gustocomino
Cantidad suficienteAceite vegetal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Estirar las pechugas para que queden delgadas y del mismo grosor. Aderezarlas con el ajo, ají panca, pimienta, comino, pisco, sillau y poca sal porque el sillau y el queso son salados.
2

En la parte interna de cada pechuga poner 2 lonjas de queso y dos hojas de espinaca y enrrollarlas como si fueran un pionono.
3

En una fuente para horno, poner un poco de aceite y acomodar las pechugas enrrolladas con la unión hacia abajo. Poner en horno precalentado a 185 grados durante 35 minutos aproximadamente. Servir acompañando con una rica ensalada.