Crepe mil agujeros (bagher Marruecos)

Name: Crepe mil agujeros (bagher Marruecos)
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 bols sémola fina (aprox.500 g. ); 1 bol de harina (aprox.250 g. ); 1,5 litros agua; 40g. levadura fresca; 1 sobre levadura quimica; 1 pizca sal

lasninas @cook_1517018

Espana

*"Crep" tipico de paises como Marruecos y Argelia. Riquisimos y muy esponjosos. Es facil, rapido y economico.
Se suele tomar en el desayuno y merienda, tradicionalmente con mantequilla o miel por encima, aunque se puede usar mermelada, chocolate... lo que querais.

Crepe mil agujeros (bagher Marruecos)

lasninas @cook_1517018

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

2bols sémola fina (aprox.500 g. )
1bol de harina (aprox.250 g. )
1,5 litrosagua
40g.levadura fresca
1 sobrelevadura quimica
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Mezclar todo menos la levadura quimica.
2

Usar la batidora durante 4 minutos (se debe respetar el tiempo). Quedara un poco mas espeso que el agua.
3

Dejar reposar 5-10 minutos.
4

Añadir la levadura quimica y remover.
5

Poner una crepera a fuego medio alto. Cuando este caliente hechar una garcilla de la mezcla.
6

Inmediatamente comenzaran a salir los agujeros. Dejar unos dos minutos sin dar la vuelta.
7

Retirar y dar una pincelada de mantequilla.
8

Repetir con el resto.
9

Salen unas 15 unidades.