Pay de queso con mermelada y fresas

Name: Pay de queso con mermelada y fresas
Yield: 15 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: Para la costra; 1 paquete galletas marias; 150grs mantequilla o margarina; Para el relleno; 1 bote Queso crema de 200grs; 200grs leche condensada lechera; 200grs leche evaporada; 1 cda vainilla; 4 huevo; Decoracion; 1 kg fresas; al gusto mermelada de fresa; crema batida (opcional)

allizon @cook_1538552

mexico

Hola a tod@s, esta es mi primera receta, espero que les guste es mi favorita y la hago con muchísimo amor es deliciosa y super practica espero y les guste y si tiene alguna duda, comentario o sugerencia déjenme saberlo, le mando un beso y abrazo .

Pay de queso con mermelada y fresas

allizon @cook_1538552

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

15 raciones

Para la costra
1 paquetegalletas marias
150grsmantequilla o margarina
Para el relleno
1 boteQueso crema de 200grs
200grsleche condensada lechera
200grsleche evaporada
1 cdavainilla
4huevo
Decoracion
1 kgfresas
al gustomermelada de fresa
crema batida (opcional)

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Elaboración de la costra: en una licuadora o con un rodillo triturar perfectamente la galleta y colocar en un tazón, la mantequilla la ponemos unos 30 segundos o menos en el microondas y después lo colocamos en el tazón junto con la galleta.
2

Mezclamos perfectamente hasta obtener una masa suave y manejable (lo puedes mezclar con una palita o con las manos ) , una vez listo lo separamos en 2 bolitas y colocamos en 2 moldes de pay chico, extendemos y cubrimos todo el molde, reservamos.
3

Elaboración del relleno: precalentamos el horno a 200 grados.
4

En una licuadora colocar todos los ingredientes( queso, huevo, vainilla, lechera y leche evaporada y te recomiendo que le agregues una cucharadita de fécula de maíz para que quede mas compacto y esponjoso).
5

Una vez ya licuado vertimos en los moldes y colocamos en el horno pos aproximadamente 30 minutos o hasta que salga un palillo limpio
6

Decoración: una vez fríos los pay decora con la mermelada al gusto y con las fresas lavadas y desinfectadas, al rededor del pay coloca la crema batida y listo te deseo suerte :)