Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejar remojando en las lentejas en agua tibia durante la noche.
- 2
En la mañana cambiarles el agua y poner a cocer por 30 minutos, junto con el zapallo camote cortado en cuadritos más sal a gusto.
- 3
A los 10 minutos: El tomate pelarlo córtalo en cuadrados y quitarle las pepas, freírlo hasta lograr dejarlo como salsa de tomate y agregar el ají de color, agregarlo a las lentejas junto con el chorizo español.
- 4
A los 20 minutos: Picar todas las verduras en cuadritos y hacer el sofrito en una olla, cuando la cebolla se vea transparente es porque está lista.
- 5
A los 30 minutos: Cuando estén casi listas las lentejas, agregar el sofrito. Dejar cocinar por 5 minutos y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A diego le encantará ver cómo quedó.
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