Salpimentar los trozos de filete y sellar en una sartén para luego reservar

Cortar los ajíes la cebolla y el pimentón para ser salteados en una sartén con poco aceite. Una vez suelten un poco sus sabores se le agrega el curry y se deja unos minutos para incorporar la leche de coco

Luego que agregamos la leche de coco dejamos cocinar un poco para que le agregues una cucharada de fécula de maíz disuelta en un poquito de la misma leche

Incorporamos los filetes de pescado todo lo que ya preparamos, rectifica de sal y pimienta y listo para servir y disfrutar