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Pollo al disco
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Una foto de Pollo al disco

Pollo al disco

SaboresdeCampo
SaboresdeCampo @cook_1605857
Argentina

Una forma delciosa para cocinar, con el disco de arado, todo lo que se hace al disco queda delicioso y es una forma típica de la cocina argentina para hacer pollo, verduras con vino, cerveza,... hay que probarlo.

Una forma delciosa para cocinar, con el disco de arado, todo lo que se hace al disco queda delicioso y es una forma típica de la cocina argentina para hacer pollo, verduras con vino, cerveza,... hay que probarlo.

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Pollo al disco

SaboresdeCampo
SaboresdeCampo @cook_1605857
Argentina

Una forma delciosa para cocinar, con el disco de arado, todo lo que se hace al disco queda delicioso y es una forma típica de la cocina argentina para hacer pollo, verduras con vino, cerveza,... hay que probarlo.

Una forma delciosa para cocinar, con el disco de arado, todo lo que se hace al disco queda delicioso y es una forma típica de la cocina argentina para hacer pollo, verduras con vino, cerveza,... hay que probarlo.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 2Pollos
  2. 4cebollas
  3. 2pimientos rojos
  4. 2pimientos verdes
  5. 6tomates
  6. 8papas
  7. 4batatas
  8. 2 litroscerveza
  9. Hierbas frescas
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Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Dorar el pollo envuelto en panceta ahumada en un disco o cacerola bien caliente con aceite, retirar las piezas, eliminar los accesos de de materia grasa del disco.

  2. 2

    Cocinar las cebollas, pimientos, una vez listos, agregar las piezas de pollo, las rodajas de tomate y la cerveza.

  3. 3

    Cocinar lentamente por espacio de una hora, condimentar con sal y pimienta, hierbas frescas.

  4. 4

    En una cacerola, hervir papas enteras con cáscaras, y batatas enteras con cáscaras, una vez tiernas.

  5. 5

    Colocarlas en una plancha caliente con manteca y apretarlas, condimentarlas y servir como guarnición del pollo.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SaboresdeCampo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/138761
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SaboresdeCampo
SaboresdeCampo @cook_1605857
jueves, 26 de junio de 2014 a las 02:22 PM
Argentina
En el 2014 Sabores de Campo transita su 6° temporada en forma ininterrumpida y renueva su estilo. El eje del programa sigue siendo la elaboración de recetas que evocan los sabores de campo elaboradas en todas sus formas de cocción: leña, cocinas a gas, eléctricas, las brasas, en todas sus expresiones: fogón, parrilla, estaca, disco… todos estarán presentes en este proyecto, donde se revelan los secretos de los auténticos sabores a campo. Recetas originales, autóctonas y regionales acompañadas de un entorno único y de un formato muy acogedor. El público objetivo no es limitado, ya que es de claro conocimiento la aceptación por este tipo de programas culinarios.
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