Chuleta de cerdo con piña y tallarines fritos
Zobeida Urdaneta @zobe4849
Un plato oriental, rico para un domingo en familia, cargado de sabor y color, lo compartimos este domingo en casa, aquí les dejo mi receta
Chuleta de cerdo con piña y tallarines fritos
Un plato oriental, rico para un domingo en familia, cargado de sabor y color, lo compartimos este domingo en casa, aquí les dejo mi receta
Paso a paso
- 1
Cortar en cubos todos los pimentones, la cebolla, la piña y el cebollín cortarlo bien fino
- 2
Salpimentar la chuleta cubrirla con maicena
- 3
Calentar el aceite a fuego alto, freír la chuleta debe quedar crocante, reservar
- 4
En otro sartén caliente con poco aceite, poner los cubos de piña dorar un poco agregar el azúcar, verter los vegetales y saltear dos minutos,
- 5
Salpimentar y poner el ajinomoto, disolver la maicena en un poquito de agua y agregar, incorporar la salsa de soja si dejar de mover hasta que espese
- 6
Sumergir las chuletas y apagar el fuego
- 7
Prepara los tallarines:
- 8
Preparar el consomé con un pedacito de todos los vegetales, el jengibre, y la soja
- 9
Freír los tallarines (crudos)hasta que estén ligeramente dorados, reservar
- 10
Cortar los vegetales en juliana fina, saltear en poco aceite, dos minutos, agregar el consomé, disolver la maicena y agregar
- 11
Cuando hierva agregar los tallarines y mover hasta que se suelten, agregar la salsa de ostras, el aceite de ajonjolí, el ajinomoto, salpimentar y buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zobeida Urdaneta le encantará ver cómo quedó.
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Nací en Caracas Venezuela hace 66 años, tengo tres hijos y un nieto que son mi primera pasión y mi inspiración para lo que mas amo hacer, que es cocinar, en la cocina soy autodidacta, nunca he estudiado gastronomía, pero si estudié panadería y repostería , para complementar las recetas que preparo y que hoy estoy compartiendo a través de este portal maravilloso, del que me siento honrada de pertenecer.
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