Cheesecake fácil de Arándanos y Lavanda
Acá les dejo esta original opción de Cheesecake de Arándanos con un delicado espejo de lavanda, muy original y se van a lucir a la hora del café!!!
Cheesecake fácil de Arándanos y Lavanda
Acá les dejo esta original opción de Cheesecake de Arándanos con un delicado espejo de lavanda, muy original y se van a lucir a la hora del café!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El primer paso es triturar las galletas hasta que quede un polvo y agregamos la manteca derretida, mezclamos bien y colocamos en un molde desmontable de 24 cm de diámetro, lo compactamos bien así queda un piso uniforme y parejo, llevamos a la heladera.
- 2
En un bowl colocamos el queso crema con el azúcar y batimos, seguidamente incorporamos la crema semi montada, batimos bien. En un recipiente pisamos los arándanos y agregamos a la mezcla de crema y queso. Por último colocamos la gelatina disuelta en un poco de agua caliente, verificar que quede bien disuelta e integramos a la preparación de queso y crema.
- 3
Retiramos la base de galletas de la heladera y colocamos por encima la preparación de crema y queso. Volvemos a refrigerar.
- 4
Pera el espejo de lavanda ponemos a hervir el agua con las flores de los penachitos de lavanda que sacaremos previamente y el azúcar.
- 5
En un recipiente colocamos los arándanos, los pisamos con un pisapapa para extraer su jugo y agregamos todo al agua con lavanda, dejamos hervir por 5 minutos más y retiramos.
- 6
Colamos la mezcla anterior e incorporamos inmediatamente la gelatina sin sabor, mezclamos bien hasta disolver.
- 7
Llevamos la gelatina a un baño maría invertido hasta bajarle la temperatura y se lo agregamos por encima al Cheesecake, dejamos enfriar hasta que solidifique completamente y listo a disfrutar...!!!
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