Budín de Manzana y Coco

Name: Budín de Manzana y Coco
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr azúcar; 3 huevos; 6 cucharadas aceite; 2 manzanas peladas en trozos; 2 cucharadas soperas coco rallado; 250 gr harina leudante

Sabrina Bracamonte @sabrybraca

Córdoba - Argentina

#caminodesabores Receta especial para la hora del mate🧉 y que acepta diferentes ingredientes para adaptarse a los gustos de cada persona ❤️

Budín de Manzana y Coco

Sabrina Bracamonte @sabrybraca

Córdoba - Argentina

#caminodesabores Receta especial para la hora del mate🧉 y que acepta diferentes ingredientes para adaptarse a los gustos de cada persona ❤️

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Ingredientes

45 min

6 raciones

200 grazúcar
3huevos
6 cucharadasaceite
2manzanas peladas en trozos
2 cucharadas soperascoco rallado
250 grharina leudante

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Licuar los huevos, manzana, azúcar, aceite y coco.
2

Sino también se puede batir con la manzana rallada.
3

Agregar de a poco la harina leudante.
4

Aceitar y enharinar una budinera. Yo utilicé una flanera.
5

Precalentar el horno 10 min. Cocinar 30 min.
6

Desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.
7

Variantes: versión sin tacc, mismos pasos pero reemplazar la harina por fécula de maíz más una cucharada de polvo de hornear. Quedará una mezcla semilíquida.
8

También se puede agregar más coco rallado, semillas, nueces, pasas, otras frutas, etc... A gusto de cada uno/a!