Salsa picante para untar y acompañar carnes a la parrilla

Name: Salsa picante para untar y acompañar carnes a la parrilla
Yield: 10 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 Atado cilantro, lavado y picado; 1 Tomate pelado y picado; 1/2 Cebolla picada; 1/2 Pimiento rojo o verde picado; 1 Cda ajì en pasta o salsa de ají; a gusto Ajo; 1 Cda aceite; a gusto Sal y jugo de limón

mari562009-vinamar @marimar562009

Viña del Mar, Chile

La preparó mi hermano en el último asado familiar y simplemente ¡se robó la pelìcula! al punto que...cuando el asado estuvo listo... la salsa ...¡habìa desaparecido!. Afortunadamente, alcancé a fotografiarla.... aquí se las dejo para quien quiera probarla ¡que la disfruten!

Salsa picante para untar y acompañar carnes a la parrilla

mari562009-vinamar @marimar562009

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

10 raciones

1 Atadocilantro, lavado y picado
1Tomate pelado y picado
1/2Cebolla picada
1/2Pimiento rojo o verde picado
1 Cdaajì en pasta o salsa de ají
a gustoAjo
1 Cdaaceite
a gustoSal y jugo de limón

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Licuar todos los ingredientes.
2

Una vez licuados, agregar el aceite, la sal y el jugo de limón.
3

Mezclar todo muy bien y dejar reposar en el refrigerador alrededor de una hora para que los sabores se impregnen.
4

Servir en pocillos individuales para que cada comensal se sirva a su gusto.
5

Esta salsa es ideal como acompañamiento de carnes a las brasas, choripanes, diluída en caldos o como aperitivo, para untar el pan, galletitas saladas o lo que se prefiera.