Spaghetti squash relleno de pollo

Name: Spaghetti squash relleno de pollo
Yield: 2 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 spaghetti squash; al gusto queso mozzarella; 1 lata pechuga de pollo (tenía esa presentación); 1 tomate; 1/4 de cebolla; al gusto cilantro; al gusto sal; al gusto pimienta; aceite de oliva; al gusto sazón completa; 1 cda mantequilla con ajo

Dora Avalos @cook_Tori77_ESA

Soy Salvadoreña En El Mundo✈🎰

Me regalaron el Spaghetti squash y no sabia que era, resultó ser pariente de zucchini , así que decidí hacerlo siguiendo mi receta de relleno de zucchini #camino

Spaghetti squash relleno de pollo

Dora Avalos @cook_Tori77_ESA

Soy Salvadoreña En El Mundo✈🎰

Me regalaron el Spaghetti squash y no sabia que era, resultó ser pariente de zucchini , así que decidí hacerlo siguiendo mi receta de relleno de zucchini #camino

Guardada

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Ingredientes

45 min

2 raciones

1spaghetti squash
al gustoqueso mozzarella
1 latapechuga de pollo (tenía esa presentación)
1tomate
1/4de cebolla
al gustocilantro
al gustosal
al gustopimienta
aceite de oliva
al gustosazón completa
1 cdamantequilla con ajo

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Inicialmente se parte el squash a lo largo, se quitan todas las semillas y luego agregamos sal, pimienta y aceite de oliva al lado de adentro. Los colocamos hacia abajo en un molde apto para el horno por 40 min a 400 F°
2

Mientras se cocina preparamos el sofrito de tomate, cebolla y pollo, agregamos sazón completa al gusto.
3

Al está listo el squash lo raspamos con una cuchara y se desprenderán de su "carne" tiritas como Spaghetti, agregamos la mantequilla con ajo, repartida en ambas mitades, el sofrito de pollo y luego colocamos el queso mozzarella encima.
4

Lo llevamos al horno nuevamente por 5 min para que se derrita el queso (si quieres lo puedes dejar gratinar). Luego al servir le agregas el cilantro. Y listo, BUEN PROVECHO!!!