Primero hacemos el caramelo. Para esto ponemos en el molde que vamos a usar el azúcar y el agua. Lo revolvemos de a poco y de forma constante hasta que quede un color dorado. Hecho esto, lo pasamos por todo el molde.

Vamos a hervir la leche y cuando esté le agregamos el azúcar.

En otro recipiente batir los huevos y agregarle la esencia. Luego le echamos la leche con el azúcar, y Mezclar.

Vertemos la mezcla en el molde con el caramelo y lo tapamos con papel aluminio (esto es más que nada para que salga prolijo, pueden no hacerlo). En una fuente(asadera o lo que prefieran, en lo que entre el molde) vamos a poner agua y lo llevamos al horno, fuego medio, y el tiempo depende de su horno. A mí me toma aprox. 1 hora.

Dejar enfriar un poco y luego llevarlo a la heladera. Ojo, sólo se puede desmoldar frío🤗.