Calentar el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla picada con el ajo entero y el morrón cortado. Incorporar la zanahoria cortada y saltear 5 minutos.

Luego incorporamos los tomates picados, las papas en cubos pequeños y el pescado.

Agregar una taza de agua, condimentar a nuestro gusto y cocinar tapado hasta que las papas estén cocidas.