Poner las yemas en una cacerola junto con el azúcar, la fécula de maíz y la vainilla y mezcrar despacio y constantemente con un cucharón de madera.

Y mientras se revuelve ir agregando la leche(la leche debe estar fría)

Colocar sobre el fuego y cocinar revolviendo haste que espese, sin dejar de hervir.

Retirar del calor y dejar entibiar

Mezclar y tibia verter en recipíente y colocar(la máquina heladora) en el congelador

O si no tenés una maquina heladora, podés colocar la mezcla en un taper bien cerrado