Pan tipo "molde" con orégano

Name: Pan tipo "molde" con orégano
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 450 gs harina 00; 1 cuchara sopera, al ras de levadura seca; 1 cuchara al ras de sal; 1 cuchara miel o extracto de malta; 1 cuchara aceite; 250 ml agua tibia; 1 cuchara al ras de azúcar; 2 cucharas leche en polvo

Juan Sanchez🇺🇾 @juansanchezROU21

Montevideo

Siguiendo con el juego. Comparto una receta de pan que hago a menudo. Es un pan de 700 gs aprox , que aguanta bien 3 días y como tostadas queda de novela. Muy fácil!! #caminodesabores

Pan tipo "molde" con orégano

Juan Sanchez🇺🇾 @juansanchezROU21

Montevideo

Siguiendo con el juego. Comparto una receta de pan que hago a menudo. Es un pan de 700 gs aprox , que aguanta bien 3 días y como tostadas queda de novela. Muy fácil!! #caminodesabores

Guardada

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Ingredientes

3 horas

450 gsharina 00
1 cucharasopera, al ras de levadura seca
1 cucharaal ras de sal
1 cucharamiel o extracto de malta
1 cucharaaceite
250 mlagua tibia
1 cucharaal ras de azúcar
2 cucharasleche en polvo

Guardada

Paso a paso

3 horas

1

En una taza ponemos la levadura, el azúcar y un poco de agua. Dejamos fermentar.
2

En un bowl colocamos harina tamizada con la leche en polvo y colocamos la sal sobre los bordes y el orégano por encima.
3

Hacemos un hueco en el medio agregamos : aceite, miel, un poco de agua, y comenzamos a mezclar desde el centro hacia afuera.
4

Cuando nos falte agua, hacemos otro hueco en el medio y agregamos la levadura fermentada.
5

Mezclamos desde el centro hacia afuera (si se seca, agregamos agua) hasta que quede una masa homogénea.
6

Retiramos. Amasamos 5 minutos y dejamos reposar 1½ hora aprox.
7

Una vez leudada, volvemos a amasar 5 minutos y dejamos reposar 10 minutos. Mientras tanto enharinamos moldes de budines o molde de pan (si tienen) yo usé un molde casero hecho con una lata de dulce de membrillo de 4k
8

La idea es cargar el molde hasta la mitad, no más,
9

Llevamos a horno 180° 30 minutos aprox. Y pronto