Delicias con garbanzos

Name: Delicias con garbanzos
Yield: 4 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 250 gr garbanzo previamente remojado en agua, 12 horas aprox; 1 mazo de cilantro; 1 rama perejil; 2 ramas hiebabuena; 3 ramas cebollín; 1 trozo ajo porro, picado muy chiquito; 3 cdas ají dulce (si se desea una pizca de ají picante); 2 cdts comino; 2 cdts orégano; 2 cdts 7 especias; 3 cdas ajo machacado; 3 cdas cebolla picada en cuadritos muy chiquitos; 1 pimentón mediano; Aceite de oliva; al gusto Sal

Rebe @cook_1716617

Venezolana en Argentina

Se puede hacer con esta preparación diversas ideas. Por ejemplo podemos darle forma de salchicha, de hamburguesas, de albondigas o el llamado falafel. Es muy sencilla y riquísima.

Delicias con garbanzos

Rebe @cook_1716617

Venezolana en Argentina

Se puede hacer con esta preparación diversas ideas. Por ejemplo podemos darle forma de salchicha, de hamburguesas, de albondigas o el llamado falafel. Es muy sencilla y riquísima.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

250 grgarbanzo previamente remojado en agua, 12 horas aprox
1mazo de cilantro
1 ramaperejil
2 ramashiebabuena
3 ramascebollín
1 trozoajo porro, picado muy chiquito
3 cdasají dulce (si se desea una pizca de ají picante)
2 cdtscomino
2 cdtsorégano
2 cdts7 especias
3 cdasajo machacado
3 cdascebolla picada en cuadritos muy chiquitos
1pimentón mediano
Aceite de oliva
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Se lavan muy bien los garbanzos, cuando se estén remojando previamente le colocamos bicarbonato de sodio para eliminar lo que nos produce gases o estreñimiento.
2

Se trata de quitarle la cascara a los más que podamos, se escurren y llevan a el procesador de alimentos o a la licuadora.
3

se va alternando con los demás ingredientes, una vez terminado este paso se une todo y se sal-pimienta para luego proceder a hacer la bolitas o la forma que le vayamos a dar.