Pie de limón 🍋

Name: Pie de limón 🍋
Yield: 8 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: Para la masa:; 1 taza harina; 2 huevos; agua; aceite; 1 cucharadita polvo Royal (polvos de hornear); Para la crema:; 2 yemas; 1 tarro leche condensada; 2 cucharaditas jugo de limón natural; Para el merengue:; gotitas limón; 2 claras; 2 cucharaditas azúcar

Catalina Perez @cook_5955859

Detallados pasos y tips para hacer el mejor pie.

Pie de limón 🍋

Catalina Perez @cook_5955859

Detallados pasos y tips para hacer el mejor pie.

Guardada

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Ingredientes

6 minutos

8 raciones

Para la masa:
1 tazaharina
2huevos
agua
aceite
1 cucharaditapolvo Royal (polvos de hornear)
Para la crema:
2yemas
1 tarroleche condensada
2 cucharaditasjugo de limón natural
Para el merengue:
gotitaslimón
2claras
2 cucharaditasazúcar

Guardada

Paso a paso

6 minutos

1

Masa: Mezcle la harina con los polvos de hornear y las yemas con una cuchara.
2

Agregar agua y aceite alternándolos, empezar a usar las manos. Hasta que no se pegue. Refrigerar.
3

Crema: vaciar la leche condensada y mezclar con las otras yemas y jugo de limón.
4

Prender el horno unos minutos antes de poner la masa.
5

Esparcir la masa en el molde y picar con un tenedor para que no se hagan globos de aire. Poner en el horno, llama baja. Si la masa es delgada, 10 minutos.
6

Cocer la crema con la masa 5 minutos. Agregar el merengue.
7

Merengue: batir las dos claras. Agregar limón y dos cucharaditas de azúcar.
8

Agregar merengue al pie. Y poner en el horno para que se dore.
9

Las puntas encima del merengue se hacen con una cuchara 😊