Lomo de Cerdo en salsa de Mango

Name: Lomo de Cerdo en salsa de Mango
Yield: 10 personas
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 kg Cañon de Cerdo; Salsa de mango (ver la elaboración en recetas anterior); al gusto Sal; al gusto Pimienta; 1 cucharada sopera Aceite

Carlos Jubiz @cook_22830764

Lomo de Cerdo en salsa de Mango

Carlos Jubiz @cook_22830764

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Ingredientes

30 minutos

10 personas

1 kgCañon de Cerdo
Salsa de mango (ver la elaboración en recetas anterior)
al gustoSal
al gustoPimienta
1 cucharada soperaAceite

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Tomar las lonchas de cañon de cerdo y salpimentar al gusto. Reservar
2

En un sartén de teflón agregar la cucharada de aceite y colocar las lonchas de cerdo a dorar de ambos lados aproximadamente 2 minutos
3

Retirar del sartén las lonchas ya doradas en ambos lados
4

Agregar la salsa de mango preparada en el sartén hasta que reduzca y poder obtener el sabor de lo cocido anteriormente
5

Tomar las lonchas de cañon de cerdo doradas en un plato y bañarla con salsa de mango
6

Opciones de acompañamiento; souflet de papas y/o ensalada de vegetales salteados