Manzanas rápidas para la once

Name: Manzanas rápidas para la once
Yield: 2 Comensales
Cuisine: chilenas
Ingredients: 100 gramos harina; 1/2 taza leche aproximadamente; 2 huevos; 2 manzanas; 3 cucharadas azúcar rubia; 1 cucharadita canela; 1 cucharadita fécula de maíz; Jugo de 1/2 limón

Dagoberto @dagoberto

Santiago

Igual de sabroso que los panqueques pero con mucho menos trabajo.

#caminodelsabor

Igual de sabroso que los panqueques pero con mucho menos trabajo.

#caminodelsabor

Manzanas rápidas para la once

Dagoberto @dagoberto

Santiago

Igual de sabroso que los panqueques pero con mucho menos trabajo.

#caminodelsabor

Igual de sabroso que los panqueques pero con mucho menos trabajo.

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Ingredientes

30 min

2 Comensales

100 gramosharina
1/2 tazaleche aproximadamente
2huevos
2manzanas
3 cucharadasazúcar rubia
1 cucharaditacanela
1 cucharaditafécula de maíz
Jugo de 1/2 limón

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Cortar las manzanas en láminas. Mezclar con el jugo de limón, canela, una cucharada de azúcar y la fécula de maíz. Reservar.
2

Con el resto del azúcar hacer un caramelo en un sartén.
3

Retirar del fuego y colocar las manzanas cubriendo el fondo del sartén. Dejar a fuego mínimo.
4

Colocar el jugo de las manzanas en una taza y completar con leche.
5

Batir muy bien los huevos. Agregar la leche y la harina. Batir hasta lograr una mezcla uniforme.
6

Colocar la mezcla lentamente y con cuidado sobre las manzanas. Cocinar tapado por diez minutos.
7

Verificar la cocción y separar los bordes con una espátula. Cocinar por otros diez minutos a fuego medio.
8

Voltear como una tortilla y dejar reposar por unos minutos antes de servir.
9

Un par de cafés, el aroma del caramelo y la canela llenando la casa, una buena conversación... “la once” es el momento del día para la pausa perfecta.