Volcar la harina en la mesada y hacer un hueco en el medio por los costados le agregamos la sal y los trozos de manteca

En el medio agregamos de a poco el agua y unimos no amasar, una vez hecho no importa que se le vean los trozos de manteca

Echo el rectángulo hacemos el dobles como les muestro en la foto, estiramos otra vez con el palote pero del lado que le mostré en la tercer foto y lo hacemos 3 veces solamente envolvemos en film o en una bolsa y llevar al frezeer por 20 o 30 min

Mientras cortamos la manzanas en láminas y en una recipiente ponemos el azúcar y almidón

Pasado el tiempo sacamos la masa del frezeer si la notan muy dura le dan unos golpes con el palote y vuelven hacer una vez más lo que hicieron en el paso 4 una vez hecho estiramos un rectángulo

Lo llevamos a una asadera rectangular enmantecada y le ponemos las manzanas espolvoreamos encima de la manzana la mezcla que hicimos con el azúcar y almidón(es para que cuando lo llevamos al horno no nos quede el jugo que larga la manzana y nos quede un hojaldre seco) también le ponemos las nueces picada

Llevar a horno max por 30 0 40 min