Precalentar el horno a baja temperatura y enmantecar-enharinar un molde de budín mediano.

En un bowl se mezclan los huevos y el azúcar con batidor de alambre.

Luego incorporar la harina integral, primero una taza e integrar, luego el aceite, integrar y finalmente la media taza restante de harina. A esa mezcla se le agrega la esencia de vainilla y finalmente el polvo de hornear.

A lo último agregar las nueces y dejar algunas para decorar por encima. Colocar la mezcla en el molde, decorar y llevar a horno medio por aproximadamente media hora. El aroma te conquista al instante, sale delicioso!!