Picar la cebolleta en trozos finos. Lavar unas hojas de brotes tiernos. Cortar en tiras el salmón ahumado

En una sartén con aceite, pochar la cebolleta. Una vez pochada, añadir la nata y las tiras de salmón, salpimentar y hervir un par de minutos y reservar

En otra sartén sofreír los espárragos escurridos y, dorarlos. En una fuente emplatar, los espárragos y, por encima poner la nata con el salmón. Decorar con brotes tiernos. Riquísimo 😋😋