Pindang Telur
Udah 4 bulan lalu masak pindang telur, belum sempat posting, pindang telur ini cocok buat campuran nasi campur, nasi hainam atau makan dengan nasi putih hangat dah uenak. Klw kupas bawang jangan dibuang kulitnya, cuci bersih dan jempur, kulit bawang bisa digunakan buat pindang telur, bacem tempe tahu, dll.
Pindang Telur
Udah 4 bulan lalu masak pindang telur, belum sempat posting, pindang telur ini cocok buat campuran nasi campur, nasi hainam atau makan dengan nasi putih hangat dah uenak. Klw kupas bawang jangan dibuang kulitnya, cuci bersih dan jempur, kulit bawang bisa digunakan buat pindang telur, bacem tempe tahu, dll.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih telur dan siapkan bumbu-bumbu
- 2
Masukkan bumbu-bumbu dalam wajan, tambahkan air dingin, lalu masukan telur sampai terendam semua telur 1 cm diatas telur. Masak dengan api kecil, rebus selama 1 jam, matikan api dengan panci masih tertutup, setelah dingin sebagian telur dikupas dan masukan kembali ke wajan telah dikupas, sebagian lagi yg masih ada kulit diketok2 atau dipukul pelan2 semua permukaan telur pake sendok (biar retak retak kulit telurnya), setelah retak2 masukkan kembali ke wajan.
- 3
6 jam kemudian rebus kembali telur tersebut selama 30 menit, dan begitu selanjut setiap 6 jam rebus kembali selama 30 menit sampai totalnya 6 jam, memerlukan waktu 3 ~ 4 hari sampai airnya kering meresap kedalam telur.
- 4
Setelah sekian lama telur dipanaskan sampai airnya kering, telur siap disajikan, telur yg dikupas jika dibelah akan kelihatan kecoklatan dan bumbu benar-benar meresap, telur yg masih ada kulit yg diketok-ketok pake sendok setelah dikupas akan menghasilkan warna seperti marmer yang cucok.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar