Risoles Ragout Ayam
Salah satu cemilan yang paling sering di pesan pelanggan
#CookpadApron2026 #
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas cuci bersih kentang dan wortel, potong2 sebesar dadu kecil
- 2
Chop bawang putih hingga halus, tumis menggunakan sedikit minyak sayur. Setelah harum masukan potongan kentang wortel, masak hingga empuk.
- 3
Setelah empuk masukan tepung terigu aduk hingga matang merata, kemudian masukan susu cair aduk rata. Masukan garam lada kaldu bubuk gula pasir dan potongan daun seledri.
- 4
Buat adonan kulit : tuang tepung terigu tepung tapioka garam dan kaldu bubuk ke wadah baskom masukan air sedikit sedikit sambil diaduk aduk.
- 5
Masukan telur aduk rata, setelah rata masukan minyak sayur aduk lagi hingga pas kekentalannya, kemudian saring agar tidak ada tepung menggumpal.
- 6
Buat kulit risoles dan sisakan adonan kulit untuk bahan pencelup risoles.
- 7
Ambil selembar kulit risoles isi dengan isian kira2 40gr lipat hingga membentuk risoles.
- 8
Setelah selesai semua risoles, celupkan ke adonan pencelup kemudian gulingkan ditepung panir dan risoles siap digoreng.
Tips
* Goreng menggunakan api sedang dan usahakan 1 kali saja membalikan risoles.
* Jika mau lebih enak ganti air dengan susu cair pada bahan adonan kulit risoles.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar