Formar una corona en la mesada, en los bordes poner la sal y dentro colocar la levadura, disolverla de a poco con el agua. Una vez formada la masa amasar e ir incorporando de a poco la manteca, seguir amasando hasta que quede totalmente incorporada y no se pegue. NO agregar más harina.

Dejar leudar tapado, luego dividir el bollo en 4 y le incorporo los sabores, otro pequeño leudando. Corto pequeños trocitos (30grs. C/U) hago bollado (mano como garrita y muevo circular hasta formar bollo). Coloco en placa enmamtecada dejo leudar nuevamente hasta que duplique el tamaño de los bollitos y allí pongo en horno precalentado a cocinar a 190- 200°C 15 minutos o hasta que dore.

Yo hice de jamón cocido, queso, chorizo Colorado mezclado con pimentón y otro de orégano con un toque de tomillo. No los pincele con nada pero se puede hacer. También se pueden frezar una vez fríos en recipientes herméticos.