Dedos de bruja
Este fin de semana se ha celebrado Halloween y para meternos en el papel hemos preparado estos dedos de bruja, que aunque parezcan muy feos por fuera (que de eso se trata) por dentro están buenísimos, con sabor mantequilla y con ese toque de mermelada.
Es una receta donde los más peques de la casa pueden ayudar, porque prácticamente es como jugar con plastilina.
Dedos de bruja
Este fin de semana se ha celebrado Halloween y para meternos en el papel hemos preparado estos dedos de bruja, que aunque parezcan muy feos por fuera (que de eso se trata) por dentro están buenísimos, con sabor mantequilla y con ese toque de mermelada.
Es una receta donde los más peques de la casa pueden ayudar, porque prácticamente es como jugar con plastilina.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En mi caso las almendras que tenía no estaban peladas. Lo más fácil es ponerlas en un cazo al fuego y dejarlas que hiervan durante 30 segundos. Después vais a ver como la piel sale prácticamente sola.
- 2
Con thermomix: Ponemos el azúcar (120 grs.) en el vaso y pulverizamos durante 10 segundos a velocidad 5-7-9, para conseguir azúcar glas. Este paso no es necesario pero me gusta más como queda.
Añadimos la mantequilla (100 grs.) y mezclamos 10 segundos a velocidad 6.
- 3
Ponemos 1 huevo y la esencia de vainilla (1 cucharadita). Mezclamos 5 segundos a velocidad 6.
Por últimos añadimos la harina (300 grs.) y la pizca de sal. Mezclamos durante 10 segundos a velocidad 6 y amasamos durante 2 minutos a velocidad espiga.
- 4
Sin Thermomix: Si no tenemos azúcar glas, podemos usar azúcar normal (120 grs.) que lo mezclaremos con la mantequilla (100 grs.) con la ayuda de unas varillas eléctricas.
Después añadimos 1 huevo y la esencia de vainilla (1 cucharadita). Mezclamos bien.
Por último añadimos la harina (300 grs.) y la pizca de sal. Volvemos a batir hasta integrar todo y conseguir una masa homogénea.
- 5
Con las manos unimos la masa hasta conseguir una bola y la llevamos al frigorífico durante 30 minutos.
- 6
A continuación vamos cogiendo porciones de masa y sobre nuestra mesa de trabajo vamos haciendo pequeños rulos de aproximadamente 1 cm.
Cortamos el rulo del tamaño de un dedo y empezamos a decorar.
- 7
Lo primero mojamos nuestra almendra en un poco de mermelada y la pegamos en la punta de nuestro dedo. Dejamos que sobresalga algo de mermelada.
- 8
A continuación le damos unos cortes con un cuchillo a lo largo de mismo y rematamos con un poco más de mermelada en la parte final del dedo.
Repetimos la operación con toda la masa.
- 9
Horneamos con el horno precalentado durante 15-20 minutos a 180ºC.
- 10
Sin duda no puede ser más fácil y además super ricos. Si queremos perfeccionarlo podemos utilizar colorante rojo, pero os aseguro que con la mermelada de fresa quedan genial.
- 11
¡Feliz Halloween a tod@s!
¿Os animáis a probar?
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