Pastel de carne al horno relleno

Name: Pastel de carne al horno relleno
Yield: 8 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 1 kg Carne de Res molida; 1 Cebolla; 1 Chile dulce; Apio; Culantro; 2 dientes Ajo; 1 Huevo; al gusto Sal y pimienta; Queso mozzarella rallado; 4 Huevos duros; tiras Jamón en

Jetty Ulloa @ulloa1970

Costa Rica

Pastel de carne al horno relleno

Jetty Ulloa @ulloa1970

Guardada

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Ingredientes

1 h y 30min

8 raciones

1 kgCarne de Res molida
1Cebolla
1Chile dulce
Apio
Culantro
2 dientesAjo
1Huevo
al gustoSal y pimienta
Queso mozzarella rallado
4Huevos duros
tirasJamón en

Guardada

Paso a paso

1 h y 30min

1

Mezclar la carne con el huevo los olores y la sal y pimienta
2

En un pairex hacer una capa con la mezcla
3

Poner el jamón en tiritas el huevo duro en rodajas y el queso rallado
4

Hacer otra capa con la carne restante
5

Tapar con aluminio y hornear 30 min a 190 grados centígrados
6

Retirar el aluminio y esparcir sobre la superficie más queso mozzarella rallado y dorar por 5 a 7 min