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Leche nevada
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Una foto de Leche nevada

Leche nevada

katly
katly @katly

Estuve pensando en qué ingrediente podría ser yo y lo primero que se me vino a la mente fue... Merkén!!! Que da un sabor ahumado (porque vivo en el sur y siempre hay olor a humo por las tardes) y también porque en exceso puedo irritar 😂... Después le conté a mi esposo y me dijo que a veces también soy dulce... Así que no me servía 🤔.. Luego dije... Una de las cosas que me representan en esta etapa de mi vida es que debo hacer millones de cosas y responder generalmente bien a todos los que me rodean, pero si me dejan de lado o me enojan por demasiados días puedo volverme un tanto amarga sin querer 🤣🤣. Entonces llegué a la conclusión de que la leche me representa! Sirve para variadas preparaciones dulces y saladas, pero todos los de mi familia la prefieren en postres, sí!! Bien dulce 🥰
#caminodesabores

Estuve pensando en qué ingrediente podría ser yo y lo primero que se me vino a la mente fue... Merkén!!! Que da un sabor ahumado (porque vivo en el sur y siempre hay olor a humo por las tardes) y también porque en exceso puedo irritar 😂... Después le conté a mi esposo y me dijo que a veces también soy dulce... Así que no me servía 🤔.. Luego dije... Una de las cosas que me representan en esta etapa de mi vida es que debo hacer millones de cosas y responder generalmente bien a todos los que me rodean, pero si me dejan de lado o me enojan por demasiados días puedo volverme un tanto amarga sin querer 🤣🤣. Entonces llegué a la conclusión de que la leche me representa! Sirve para variadas preparaciones dulces y saladas, pero todos los de mi familia la prefieren en postres, sí!! Bien dulce 🥰
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Leche nevada

katly
katly @katly

Estuve pensando en qué ingrediente podría ser yo y lo primero que se me vino a la mente fue... Merkén!!! Que da un sabor ahumado (porque vivo en el sur y siempre hay olor a humo por las tardes) y también porque en exceso puedo irritar 😂... Después le conté a mi esposo y me dijo que a veces también soy dulce... Así que no me servía 🤔.. Luego dije... Una de las cosas que me representan en esta etapa de mi vida es que debo hacer millones de cosas y responder generalmente bien a todos los que me rodean, pero si me dejan de lado o me enojan por demasiados días puedo volverme un tanto amarga sin querer 🤣🤣. Entonces llegué a la conclusión de que la leche me representa! Sirve para variadas preparaciones dulces y saladas, pero todos los de mi familia la prefieren en postres, sí!! Bien dulce 🥰
#caminodesabores

Estuve pensando en qué ingrediente podría ser yo y lo primero que se me vino a la mente fue... Merkén!!! Que da un sabor ahumado (porque vivo en el sur y siempre hay olor a humo por las tardes) y también porque en exceso puedo irritar 😂... Después le conté a mi esposo y me dijo que a veces también soy dulce... Así que no me servía 🤔.. Luego dije... Una de las cosas que me representan en esta etapa de mi vida es que debo hacer millones de cosas y responder generalmente bien a todos los que me rodean, pero si me dejan de lado o me enojan por demasiados días puedo volverme un tanto amarga sin querer 🤣🤣. Entonces llegué a la conclusión de que la leche me representa! Sirve para variadas preparaciones dulces y saladas, pero todos los de mi familia la prefieren en postres, sí!! Bien dulce 🥰
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Ingredientes

30 min
3-4 raciones
  1. 500 mlleche
  2. 100 gazúcar
  3. 2yemas
  4. 1/2 cditamaicena
  5. 1 tapitavainilla
  6. Copos de nieve
  7. 2claras
  8. 100 gazúcar
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Paso a paso

30 min
  1. 1

    Preparar todos los ingredientes para que sea fluida la preparación. Poner la leche+vainilla en el fuego bajo.

    Foto del paso 1 de la receta: Leche nevada
  2. 2

    Mientras batir yemas+azúcar+maicena+ chorrito de leche.

    Foto del paso 2 de la receta: Leche nevada
    Foto del paso 2 de la receta: Leche nevada
  3. 3

    Templar las yemas agregando la leche caliente poco a poco batiendo. Luego verter a la olla y revolver enérgicamente para que no se formen grumos (puedes subir el fuego, pero debes volver a bajar para que no se queme ni pegue)

    Foto del paso 3 de la receta: Leche nevada
  4. 4

    Hacer un merengue y dejar caer en la olla de a cucharadas y dejar que se cocinen, puedes tapar la olla si quieres.

    Foto del paso 4 de la receta: Leche nevada
    Foto del paso 4 de la receta: Leche nevada
  5. 5

    Apagar el fuego, dejar que enfríe para servir. Es más rico al día siguiente si lo dejasen el refrigerador. Recomiendo espolvorear canela 😉

    Foto del paso 5 de la receta: Leche nevada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A katly le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/13977412
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katly
katly @katly
miércoles, 04 de noviembre de 2020 a las 01:19 AM

Comentarios

Angélica
Angélica @Angelica
miércoles, 04 de noviembre de 2020 a las 01:51 PM
Amé tu ingrediente! Y qué rica la leche nevada! Me dio tanta risa la historia del merkén... "ahumado" porque vives en el sur y siempre hay olor a humo.. jajajaja!! Es verdad! Cuando fui a Temuco lo noté! Gracias por compartir esta exquisitez!
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