Golayo marinado y rebozado

Name: Golayo marinado y rebozado
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 trozos golayo sin espinas; Harina; Huevo; 3 dientes ajo picado; 1 cucharadita pimentón dulce; 1 cucharadita orégano; 1 cucharadita comino; 1 puñado sal; 1 vaso agua; 1 vaso vinagre de vino

josi E. @josi1

Cantabria

El golayo es un pescado parecido a la merluza que se come mucho por la zona norte de Cantabria.

Golayo marinado y rebozado

josi E. @josi1

Cantabria

El golayo es un pescado parecido a la merluza que se come mucho por la zona norte de Cantabria.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

6 trozosgolayo sin espinas
Harina
Huevo
Para el marinado
3 dientesajo picado
1 cucharaditapimentón dulce
1 cucharaditaorégano
1 cucharaditacomino
1 puñadosal
1 vasoagua
1 vasovinagre de vino

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Se meten en un recipiente todos los ingredientes del marinado y los trozos de golayo. Se dejan un día en la nevera.
2

Pasadas las 24 horas se saca el pescado del recipiente y se seca con papel de cocina. Luego se pasa por huevo y harina y se fríe en aceite muy caliente. Fácil y muy rico.