Picar la cebolla y la cebolla de verdeo y rehogar por aproximadamente 5 minutos, en un poco de aceite agregando una pizca de sal. (Yo puse primero la cebolla y luego de 3 minutos agregué la cebolla de verdeo)

Colocar en una fuente previamente aceitada intercalando capas de las rodajas de zucchini y la cebolla rehogada. Importante, en cada capa, salar a gusto. (El zucchini requiere bastante sal) y si se desea, agregar también pimienta.

Batir los huevos y mezclar con la crema de leche, condimentando con sal y pimienta a gusto y agregar por encima a la fuente ya terminada.

Agregar el queso rallado y llevar a horno moderado (200°C) por 40 minutos hasta que se vea dorado por encima y el huevo esté cocido.