Croquetas de papa

Name: Croquetas de papa
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 k papas; 1/2-1 ramo perejil; Sal a gusto; Nuez moscada; 2 yemas; Huevo; Harina; Pan rallado; 25 ml leche

Priscila Pino @Priiiiiiiii22

#caminodesabores elegí esta receta esta vez por qué la papá es una verdura que uso muchísimo. Es una verdura que no puede faltar en mi cocina.

Croquetas de papa

Priscila Pino @Priiiiiiiii22

#caminodesabores elegí esta receta esta vez por qué la papá es una verdura que uso muchísimo. Es una verdura que no puede faltar en mi cocina.

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Ingredientes

1 kpapas
1/2-1 ramoperejil
Sal a gusto
Nuez moscada
2yemas
Huevo
Harina
Pan rallado
25 mlleche

Guardada

Paso a paso

1

Hervir las papas y cuando estén listas hacer un puré y agregarle el perejil cortado, la leche, dos yemas, la nuez moscada y la sal.
2

En 3 bouls o platos colocar la harina, el huevo batido y pan rallado. Hacer bolitas de la mezcla y pasarlas por harina, huevo, pan rallado, huevo y pan rallado. Luego freír y listo!