En un bol colocamos la harina, el azúcar, la sal y la levadura. Mezclamos todo y luego agregamos el aceite y el agua, continuamos mezclando y comenzamos a amasar hasta obtener una masa lisa. Una vez obtenida la masa la dejamos levar uno 30 min. Pasado ese tiempo la dividimos en dos bollos y la estiramos con un palo poniendo harina abajo y arriba..

Las colocamos en la parrilla (con la parrilla precalentada). Medimos la temperatura colocando la mano, si tu mano no aguanta 6 segundos es la temperatura correcta. Una vez que se doren las das vueltas, cuando las das vuelta le agregas la salsa, el jamón y el queso. Le colocas una asadera arriba para que se derrita el queso.

Salsa: colocamos en puré de tomate en un recipiente, le agregamos los dientes de ajo picados, le agregamos un chorrito de aceite, sal, pimienta y un poquito de ají molido. No la cocinamos, solo la mezclamos y así la colocamos.