Hacer una corona con la harina, en el centro colocar la levadura, el azúcar y la manteca pomada, agregar la sal por los costado de la corona, ir agregando el agua tibia o la leche y formar la masa.

Amasar pot 10 minutos y dejar leudar hasta que duplique su tamaño. Desgasificar y armar los panes.

Pintar con huevo y colocar Chía por encima. Dejar leudar.

Llevar a un horno a 170 grados por 35 minutos precalentado.