Primero, quitamos la parte ancha de la caigua y dentro de ella hay unas pepas las sacamos, molemos la carne, picamos el ajo y la cebolla, pelamos las papas y las cortamos en cuadritos. En una olla colocamos agua a hervir y precalentamos el sartén.

En la olla con agua hervida colocamos las caiguas por tres minutos y las sacamos, si son muy gruesas que sean 5 minutos.

Ahora en un sartén colocamos el chorrito de aceite, el ajo y la cebolla sofreímos unos 5 minutos y agregamos sal, orégano y la carne cocinamos hasta que esté listo.

Tomamos las caiguas y las rellenamos con el pino preparado y listo.

Las papas las chorreamos con un chorrito de aceite y las colocamos en la freidora al aire y en 22 minutos listas.

A degustar 👌🏻