Champiñones a la sartén
Receta sencilla de preparar que aprendí de una vieja amiga hostelera.
Champiñones a la sartén
Receta sencilla de preparar que aprendí de una vieja amiga hostelera.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla y los ajos, muy fino y poner a pochar a fuego lento, tapando la sartén.
- 2
Limpiar y partir los champiñones bien en láminas o en cuartos. Partimos también el bacon y el jamón
- 3
Cuando la cebolla esté, añadimos los champis, removemos bien con la cebolla y tapamos, dejamos unos minutos para que el champi reduzca y suelte el agua.
- 4
En ese momento añadimos la sal, el pimentón (una cucharada de café), la pimienta negra o la guindilla (que esté sabroso y se note pero que no piqué en exceso)
- 5
Removemos todo, y dejamos cocer(con la tapa puesta, de esta manera no se evapora toda el agua que nos dará una salsita muy rica) hasta que el champiñón esté casi hecho. (unos 8-10 minutos)
- 6
Probar de sal y corregir.
- 7
En ese momento añadimos el bacon, el jamón y el vino blanco subimos el fuego quitamos la tapa y removemos hasta evaporar el vino. (3-5 minutos)
- 8
Y listo, espero les guste y lo disfruten.
Recetas similares
Más recetas
Comentarios