Tapa de asado al disco con vino aporto

Name: Tapa de asado al disco con vino aporto
Yield: 20 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo tapa de asado; 2 puerro; 1 morrón rojo; 2 cebollas; 200 cc vino aporto; Caldo de carne lo necesario; Cocinamos 2 horas máximo

mauriño romina @cook_26749366

Tapa de asado al disco con vino aporto

mauriño romina @cook_26749366

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Ingredientes

20 raciones

1 kilotapa de asado
2puerro
1morrón rojo
2cebollas
200 ccvino aporto
Caldo de carne lo necesario
Cocinamos 2 horas máximo

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Paso a paso

1

Ponemos a calentar el disco
2

Cortamos las verduras trozos medianos
3

Ponemos al disco aceite y sellamos la tapa de asado de los dos lados
4

Agregamos las verduras
5

Cocinamos bien las verduras
6

Agregamos vino aporto esperamos que se evapore el alcohol.
7

Último agregamos caldo de carne y lo tapamos por completo la pieza y lo tapamos con papel aluminio dejamos 2 horas a cocinar