Coca (bizcocho) de almendra en Mambo
Timonet @timonet
Receta de coca de almendra típica de la zona de Ontinyent-Alcoy.
Coca (bizcocho) de almendra en Mambo
Receta de coca de almendra típica de la zona de Ontinyent-Alcoy.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con el utensilio de las cuchillas colocado, triturar las almendras, unos segundos con el turbo, y reservar.
- 2
Hacer el azúcar glass, unos segundos con el turbo y colocar la mariposa.
- 3
Echar a la jarra los huevos y batir 3-4 minutos a velocidad 4.
- 4
Mezclar cuidadosamente la levadura con la almendra triturada y con la canela, y añadir a la jarra. Batir 1 minuto más a velocidad 4.
- 5
Introducir en el horno y esperar hasta que, al introducir un cuchillo, salga limpio.
- 6
Espolvorear con azúcar glass
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Timonet le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios
Buena pinta,voy hacerla,ya te comento 😋