Lávate las manos e higieniza bien la superficie de trabajo y los utensilios.

En un bowl verter la crema, el azúcar tamizada y mezclar hasta disolver el azúcar. Colocar las varillas de la batidora y llevar al refrigerador por unos minutos hasta que esté bien frío. Esto te ayudará a que no se corte la crema mientras prepares la chantilly.

Sacar del refrigerador (heladera, nevera) y batir por dos minutos a velocidad baja y luego a velocidad alta hasta que tome consistencia de chantilly.

Cortar en cuñas las rodajas de ananá colocar los trocitos de ananá en una compotera y colocar una buena cantidad de crema. Decorar con las nueces (nueces de castilla, nueces mariposa). Y listo! A disfrutar este Exquisito postre. Salud!