Gyōzas criollas 🇯🇵🇨🇱

Name: Gyōzas criollas 🇯🇵🇨🇱
Yield: 50 unidades
Cuisine: chilenas
Ingredients: 50 masas de gyōza; 1/2 kg carne de cerdo molido; 250 g cebollín; 2 cucharadas jengibre en polvo; 2 cucharadas salsa de soya; 1 cucharada ajo en polvo; 1 cucharada aceite de sésamo; 1 cucharada pimienta blanca; 1/2 cucharadita sal; 200 g queso crema tipo Philadelphia; Agua

Julio Yéric @yericrv

Antofagasta, Chile 🇨🇱

Esta receta está inspirada en las gyōzas japonesas (empanaditas al vapor) , pero modificada para el gusto chileno jaja

Gyōzas criollas 🇯🇵🇨🇱

Julio Yéric @yericrv

Antofagasta, Chile 🇨🇱

Esta receta está inspirada en las gyōzas japonesas (empanaditas al vapor) , pero modificada para el gusto chileno jaja

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

50 unidades

50masas de gyōza
Masa para gyōzas
1/2 kgcarne de cerdo molido
250 gcebollín
2 cucharadasjengibre en polvo
2 cucharadassalsa de soya
1 cucharadaajo en polvo
1 cucharadaaceite de sésamo
1 cucharadapimienta blanca
1/2 cucharaditasal
200 gqueso crema tipo Philadelphia
Agua

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Picar el cebollín lo más fino posible.
2

Juntar todos los ingredientes, salvo la masa y el queso, en un bol grande y mezclar con las manos hasta homogeneizar.
3

Tomar una masa en la palma de la mano, poner en el centro una cucharadita de relleno y media cucharadita de queso.
4

Mojar los bordes de la masa y cerrar la empanada, dándole la forma deseada.
5

En un sartén poner una fina capa de aceite y poner las gyōzas a llama media-baja hasta que se dore su base.
6

Voltear cada gyōza para que se doren ligeramente los laterales.
7

Poner un poco de agua en el sartén, con cuidado de no quemarse, y tapar.
8

Dejar que se terminen de cocer por 3 a 5 minutos.
9

Servir. Recomendación: comer calientes y bañadas en salsa teriyaki y sésamo.