Tortillon de atún verduras y queso

Name: Tortillon de atún verduras y queso
Yield: 3 raciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 1/2 taza Harina de arroz; 1/2 taza Harina 0000; 2 huevos; 1 latita de atún al agua; escurrido; 2 unid Tomate chico picadito; Cebollita de hoja 3 tallitos; Queso de sándwich 3 fetas picadas. Queso Paraguay 30 gr; En vez de queso paraguay puede ser muzzarella picadita; c/n Pica de sal; 1/2 taza agua; Aceite c/n para sartén teflonada. Poco

Cristina Martinez Blanco @CrisMparaguay

Tortillon de atún verduras y queso

Cristina Martinez Blanco @CrisMparaguay

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Ingredientes

15 min

3 raciones

1/2 tazaHarina de arroz
1/2 tazaHarina 0000
2huevos
1 latita de atún al agua; escurrido
2 unidTomate chico picadito
Cebollita de hoja 3 tallitos
Queso de sándwich 3 fetas picadas. Queso Paraguay 30 gr
En vez de queso paraguay puede ser muzzarella picadita
c/nPica de sal
1/2 tazaagua
Aceite c/n para sartén teflonada. Poco

Guardada

Paso a paso

15 min

1

Mezclar con batidora manual los huevos; pizca de sal y agua.
2

Agregar la harina de arroz y harina 0000.
3

Batir y agregar los demás ingredientes. (verduras quesos y atún) mezclar bien. Queda una masa liviana y suave.
4

Poner a calentar la sartén teflonada y un poco de aceite de tu uso común
5

Echar el preparado como tortilla fina tipo panqueque. Voltear al quedar doradito.. Y listo.